產后營養(yǎng)食譜 魚片粥的做法

寧寧

     生完娃后，吃的就非常重要了，一定要多吃有營養(yǎng)的身體才會好得快，今天小編就來介紹一款產后營養(yǎng)食譜，趕緊來看看具體做法吧。

　　魚片粥

　　魚片粥味道鮮美，草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

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主料

　　大米100克，魚50克。

　　調料

　　食用油1茶匙，鹽1茶匙，姜3片，蔥1根，雞蛋1個，胡椒粉適少許。

　　做法

　　1.準備食材：草魚適量、大米適量、色拉油適量、食鹽適量、姜適量、小蔥適量、雞蛋白適量、胡椒粉適量

　　2.步驟1：魚肉切雙飛片（就是第一刀不切斷，第二刀才切斷）。

　　3.步驟2：魚片用生姜、油、鹽、胡椒粉、蛋清抓拌均勻，腌20分鐘。


　　4.步驟3：大米淘洗干凈，放進壓力鍋，煮成稠綿的白粥以后盛進砂鍋，大火煮開。

　　5.步驟4：倒進魚片，關火，蓋上砂鍋蓋子利用余溫把魚片燙熟。

　　6.步驟5：放鹽調味（腌魚片時已經放過鹽，這時放鹽應適量）。灑上白胡椒粉、蔥花即可。