孕婦能吃海帶嗎 吃它有四大好處

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    海帶是我們餐桌上常吃的一道海產(chǎn)品，海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，那么孕婦能吃海帶嗎？一起來看看孕婦吃海帶的好處吧。
　　海帶是一種味道可口、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食品，即可涼拌、又可做湯，素有“長(zhǎng)壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽(yù)，孕期適當(dāng)吃海帶會(huì)使?fàn)I養(yǎng)更均衡。

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海帶是我們餐桌上常吃的一道海產(chǎn)品，海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，那么孕婦能吃海帶嗎？一起來看看孕婦吃海帶的好處吧。
　　海帶是一種味道可口、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食品，即可涼拌、又可做湯，素有“長(zhǎng)壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽(yù)，孕期適當(dāng)吃海帶會(huì)使?fàn)I養(yǎng)更均衡。

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2、強(qiáng)健骨骼，潤(rùn)澤秀發(fā)

　　海帶含有鈣，可促進(jìn)胎兒的骨骼發(fā)育。豐富的碘也能使母嬰同時(shí)受益，讓孕婦的頭發(fā)有光澤，讓胎兒的頭發(fā)更濃密。

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3、利尿消腫

　　海帶中富含鈣、磷、鐵、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)利尿消腫、潤(rùn)腸通便的食療作用。孕晚期時(shí)，可適當(dāng)吃些海帶，也可用海帶與冬瓜做湯喝，不僅能消毒，還有助于控制體重。

　　專家提醒：海帶具有散結(jié)化瘀的作用，孕早期的媽媽海帶吃多了可能會(huì)增加孕婦的流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，所以孕早期的孕婦應(yīng)慎吃海帶。孕中期的孕婦不屬于脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者是可以吃海帶的，而且一般孕婦應(yīng)該適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)海帶，補(bǔ)充碘的攝入量，以免造成胎兒發(fā)育不良、智力低下。

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所以說孕婦適量的吃海帶是可以的，只要按照正確的使用方法，并且不過量食用，吃海帶身體是沒有壞處的。

　　海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。

　　海帶還含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1等維生素，有美發(fā)、防治肥胖癥、高血壓、水腫、動(dòng)脈硬化等功效，故有長(zhǎng)壽菜之稱。

　　海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生率。

　　海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄。

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孕婦吃海帶的禁忌

　　海帶富含碘、鈣，孕婦吃海帶好處多多。不過還要要注意以下事項(xiàng)：

　　1、烹調(diào)前應(yīng)清水浸泡：由于現(xiàn)在全球水質(zhì)的污染，海帶中很可能含有有毒物質(zhì)——砷，所以烹制前應(yīng)先用清水浸泡兩三個(gè)小時(shí)，中間應(yīng)換一兩次水。但不要浸泡時(shí)間過長(zhǎng)，最多不超過6小時(shí)，以免水溶性的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失過多。

　　2、選購(gòu)有技巧：孕婦在購(gòu)買海帶的時(shí)候一定要注意海帶的新鮮程度，有些海帶已經(jīng)放置過長(zhǎng)時(shí)間，并且經(jīng)過腌制會(huì)產(chǎn)生一些亞硝酸鹽等不良的物質(zhì)，所以在購(gòu)買海帶的時(shí)候一定要注意海帶的質(zhì)量。應(yīng)選購(gòu)厚實(shí)，形狀寬長(zhǎng)，身干燥，色濃黑褐或深綠、邊緣無碎裂或黃化現(xiàn)象的海帶。

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3、吃海帶后不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，鞣酸和植物酸都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

　　4、中醫(yī)認(rèn)為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。對(duì)于孕婦來說，烹飪時(shí)宜加些性熱的姜汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。

　　5、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情。

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適合孕婦吃的海帶做法

　　海帶性寒，對(duì)于孕婦來說，烹飪時(shí)宜加些性熱的姜汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。既然有這么多講究，那么孕婦怎么吃海帶才是比較安全的呢？下面就為大家介紹一下海帶的安全食用方法。

　　1、與肉骨或貝類等清煮做湯，清炒海帶肉絲、海帶蝦仁，或與綠豆、大米熬粥，涼拌也是不錯(cuò)的選擇。

　　2、用海帶煮湯時(shí)需注意，海帶要后放，不加鍋蓋，大火煮5分鐘即可。炒海帶前，最好先將洗凈的鮮海帶用開水焯一遍，這樣炒出來的菜才更加脆嫩鮮美。

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排骨海帶煲雞

　　材料：排骨450g、海帶300g、姜片20g、蔥段20g、黃酒20g、雞粉2g、鹽2g、白胡椒粉1g

　　步驟：

　　1、把洗凈的排骨放入鍋中注入涼水，水燒開后撇去浮沫。

　　2、用中火把排骨煮10分鐘撈出備用。

　　3、把海帶下入開水鍋中汆燙。

　　4、海帶汆燙好撈出放入砂鍋里墊底。把燙好的排骨放到海帶上。

　　5、沙鍋中注入熱水，放入蔥段、姜片，然后倒入黃酒，再撒適量的胡椒粉，最后放入少許雞粉蓋好鍋蓋。

　　6、用中火燒開，再改成微火慢燉1小時(shí)。

　　7、燉1小時(shí)后撒少許鹽調(diào)味。

　　8、再次蓋上鍋蓋慢燉30分鐘便可關(guān)火。

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海帶燒黃豆

　　原料：海帶、黃豆、油醬、油、蔥、姜、蒜、淀粉

　　步驟：


　　1、先將海帶洗凈，然后用刀改成段，用沸水焯一下。

　　2、黃豆也用沸水焯一下?lián)瞥觯?br />
　　3、勺放底油，用蔥、姜、蒜炸出香味，先放入海帶煸炒，然后加湯，把黃豆放入，加入調(diào)料、鹽、味精、醬油，小火燒至湯汁要收干時(shí)，加入紅椒丁，用淀粉勾芡、淋明油，出勺。